다섯 가지 향료에 이틀간 숙성시킨 돼지고기 귀를 각종 신선한 야채와 매콤한 소스가 어우러진 냉채요리

삼겹살에다랴오(양념의일종), 생강, 파를곁들여익힌후얇게저며서단맛나는된장, 말린메주와간장, 마늘종, 양파등양념과함께볶아낸요리

신선한 고기와 생선,해산물로 만든 완자와 신선한 야채,당면,매운 고추를 넣고 끓여 얼큰한 국물 맛을 느낄 수 있는 사천식 전골 요리

돼지 오소리, 오향육을 신선한 야채와 소스를 곁들여 쫄깃한 식감과 함께 즐길 수 있는 요리

사천요리 중 유명한 요리 중 하나로 소고기수육,양,천엽 등 기타 내장을 삶은 후 고추기름,후추 등을 넣어서 무친 요리

두부피와 신선한 야채와 특제 소스가 어우러진 요리

사천 대표적 요리로 송화단,연두부 땅콩과 특제소스로 맛을 낸 요리로 연두부의 부드러움과 쫄깃한 식감,맵고 달콤한 맛을 느낄 수 있는 요리

사천요리 중 유명한 요리 중 하나로 소고기수육,양,천엽 등 기타 내장을 삶은 후 고추기름,후추 등을 넣어서 무친 요리

돼지 앞다리를 오향 소스에 삶아서 고추기름과 소스를 섞어 차갑게 먹는 요리로 매콤 새콤 달콤하며 쫄깃한 식감의 요리

쓰촨요리중 대표적 요리로 두부의 담백함과 돼지고기의 고소함 두반장의 매콤함이 일품

사천식 매운 닭 요리로 닭을 튀겨서 마른 고추와 같이 다시 매콤하게 볶아내는 중국식 불닭 요리

양고기와 야채를 볶은 요리 즈란향이 풍미를 더 하는요리

신장의 대표적 요리로 양고기를 숯불에 구워 갖은 양념을 뿌려서 먹는 대표적 요리

돼지고기 콩팥을 고추 양파 각종야채와 함께 매콤하게 볶아낸 요리

돼지고기 대장과 각종 야채를 두반장과 각종 향료를 볶은 대장의 쫄깃함과 매콤한 양념 맛을 느낄 수있는 요리

사천식 매운 새우 요리로 새우를 튀긴 후 마른 고추 갖은 야채를 내운 양념과 같이 볶아낸 요리

닭과 야생버섯을 오향육수에 삶아내고 다시 볶아 쩌낸 요리를 닭에 버섯향이 스며들어 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있는 요리

홍콩에서 제일 유명한 이 요리는 여려가지 몸에 좋은 재료를 일일이 정성 들여 다듬고 썰어 항아리에 펴놓은 후, 적당량의 양조주를 뿌리고 양념을 곁들여 약한 불에서 천천히 익면서 각 재료의 원래의 색깔을 살리고 고소하고 깊은 맛을 낸 요리 R: 35,000원 L: 65,000원

‘가족사진’이라는 의미로 온 가족이 함께 화목하게 복을 기원하며 먹는 음식으로 돼지고기, 닭고기를 갈아 달걀피에 찌고 닭고기 육수를 사용하여 더욱 깊은 맛을 낸 음식

삼겹살과 소금에 절여서 건조시킨 갓을 넣어 함께 조리한 음식으로 갓에 삼겹살의 맛이 스며 고소하고 갓의 상큼한 맛이 삼겹살에 가미되어 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품 꽃빵추가시 23,000원

돼지 갈비를 특제소스에 숙성 시켜서 두 시간 가량 찌어낸 요리로 육즙과 부드러운 식감이 특징

한번 삶아 기름을 뺀 오겹살을 4시간 이상 스팀으로 조리하고 굴소스로 진한 맛을 낸 요리

팔각,초과,감초,계피,진피를 넣고 끓여낸 육수에 안심,특수 부위를 고기의 모듬 요리

풋콩을 화죠,소금과 함께 삶아 먹는 요리로 술안주용

돼지고기를 반죽을 입혀 튀겨내고 파인애플과 과일로 소스를 입혀 만든 요리로 홍콩의 대표적 요리

지단,새우,콩과 밥을 높은 온도에서 볶아낸 대표적 중국식 볶음밥

사천 대표 메뉴로, 입안 가득 탱글탱글한 면발에 땅콩의 고소함과 고추기름이 더해져 은은하게 매콤한 면 요리

면 위에 실처럼 가늘게 썬 닭고기와 오이을 넣어 쫄깃하고 아싹한 식감을 만들어내고 차가운 면에 짭잘 하면서도 달달 하고 매운 맛이 나는 면요리

돼지고기와 야채를 섞어 소를 만들고 훈둔을 빚어 따뜻한 닭고기 육수에 넣고 끓여 먹는 한족 전통의 면요리

쫄깃쫄깃한 면 위에 가늘게 썬 닭고기를 얹어 닭 육수에 국수를 넣어 만든 면요리